Indice de la production dans la restauration (référence 100 en 2015)
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 Période  | 
 Indice  | 
 Variation mensuelle (en %)  | 
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 Décembre 2023  | 
 
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 Novembre 2023  | 
 135,5  | 
 – 1,5 %  | 
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 Octobre 2023  | 
 139,4  | 
 – 0,4 %  | 
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 Septembre 2023  | 
 140,2  | 
 – 0,1 %  | 
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 Août 2023  | 
 140,7  | 
 + 0,6 %  | 
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 Juillet 2023  | 
 139,9  | 
 – 2,2 %  | 
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 Juin 2023  | 
 141,9  | 
 + 1,4 %  | 
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 Mai 2023  | 
 139,9  | 
 + 3,9 %  | 
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 Avril 2023  | 
 132,9  | 
 + 0,4 %  | 
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 Mars 2023  | 
 132,6  | 
 – 2,3 %  | 
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 Février 2023  | 
 136,0  | 
 + 0,9 %  | 
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 Janvier 2023  | 
 134,1  | 
 – 0,1 %  | 
Source :
          
